Zapečené brambory s kysaným zelím a uzeným masem

Name: Zapečené brambory s kysaným zelím a uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 cibule; 700 gramů brambor; 30 gramů smetany; 150 gramů mléka; 1 - 2 kostky masového bujónu; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 3 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného; máslo; 350 gramů kysaného zelí; 400 gramů uzeného masa, vepřového

4.3 96 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porce

Suroviny

120 gramů sýra (volitelně) na kousky, např. Ementál, Eidam
2 cibule na půlky
700 gramů brambor na kousky
30 gramů smetany
150 gramů mléka
1 - 2 kostky masového bujónu

1 - 2 vrchovaté čajové lžičky masové dochucovací pasty
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
3 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného
máslo na vymazání
350 gramů kysaného zelí ze sklenice, okapaného, pokrájeného nahrubo
400 gramů uzeného masa, vepřového na kostičky (1 cm)