Polévka z pečené dýně

Name: Polévka z pečené dýně
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1000 gramů dýně; 40 gram olivového oleje; ½ čajové lžičky sušeného tymiánu; ½ čajové lžičky rozmarýnu, sušeného, mletého; 1 čajová lžička soli; 100 gramů mrkve; 10 gramů čerstvého zázvoru; 90 gramů cibule; 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty; ½ čajové lžičky muškátového oříšku, nastrouhaného; 150 gramů plnotučného mléka; 650 gramů vody; ½ čajové lžičky mletého černého pepře

4.8 42 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 50min

8 porcí

Suroviny

dýně Hokkaido, očištěné, na kousky
1000 gramů
olivového oleje plus navíc na dýni
40 gram
sušeného tymiánu plus navíc na posypání dýně
½ čajové lžičky
rozmarýnu, sušeného, mletého plus navíc na posypání dýně
½ čajové lžičky
soli plus navíc na posolení dýně
1 čajová lžička
mrkve na kousky
100 gramů
čerstvého zázvoru oloupaného
10 gramů
cibule napůl
90 gramů
kuřecí dochucovací pasty
1 čajová lžička
1 kostka drůbežího bujónu, bezlepkového
muškátového oříšku, nastrouhaného
½ čajové lžičky
plnotučného mléka
150 gramů
vody
650 gramů
mletého černého pepře
½ čajové lžičky