Polévka z pečené dýně (bez lepku)

Name: Polévka z pečené dýně (bez lepku)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1000 gramů dýně; 40 gram olivového oleje; ½ čajové lžičky sušeného tymiánu; ½ čajové lžičky rozmarýnu, sušeného, mletého; 1 čajová lžička soli; 100 gramů mrkve; 10 gramů čerstvého zázvoru; 90 gramů cibule; 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty; ½ čajové lžičky muškátového oříšku, nastrouhaného; 150 gramů plnotučného mléka; 650 gramů vody; ½ čajové lžičky mletého černého pepře

4.7 50 rating

Příprava 30min.

Celkový 50min.

8 porcí

Suroviny

1000 gramů dýně Hokkaido, očištěné, na kousky
40 gram olivového oleje plus navíc na dýni
½ čajové lžičky sušeného tymiánu plus navíc na posypání dýně
½ čajové lžičky rozmarýnu, sušeného, mletého plus navíc na posypání dýně
1 čajová lžička soli plus navíc na posolení dýně
100 gramů mrkve na kousky
10 gramů čerstvého zázvoru oloupaného
90 gramů cibule napůl
1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty

1 kostka drůbežího bujónu, bezlepkového
½ čajové lžičky muškátového oříšku, nastrouhaného
150 gramů plnotučného mléka
650 gramů vody
½ čajové lžičky mletého černého pepře