Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bread
- 15 g granulated sugar
- 350 g strong white bread flour
- 140 g water
-
½
tsp dried instant yeast
nebo 5 g fresh yeast, crumbled - 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp oil, for greasing
Burger
- 1200 g water, plus 3 Tbsp
- 1 ½ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 100 g quinoa
- 1 Tbsp linseeds
- 30 g extra virgin olive oil, plus 1 Tbsp and extra for greasing
- 30 g shallots
- 1 garlic clove
- 1 pinch ground black pepper
- 200 g tinned black beans, rinsed and drained (1 x 400 g tin)
- 10 g breadcrumbs
- 35 g halved walnuts
- 20 g tomato purée
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp sweet smoked paprika
-
2 - 3
tsp poppy seeds
nebo black sesame seeds - 4 slices preserved red pepper (volitelně)
Assembly
- 4 Tbsp ketchup
- 4 - 6 curly endive
- 8 - 12 slices tomatoes
- 1 avocado, flesh only, sliced, or to taste (volitelně)
- 1 red onion, sliced in rings, or to taste (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3222 kJ / 770 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Sacharidy
- 112 g
- Tuk
- 29.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Vegan Bean Burgers
1 Std. 20 Min
Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise
4 Std. 20 Min
Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo
50 Min
Vegan Gravy
45 Min
Nut Balls with Tomato Sauce
50 Min
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
1h 5min
Chickpea Gratin
1 Std.
Veggie Wellington
2 Std.
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1 Std. 10 Min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1 Std. 30 Min
Broad Bean and Chickpea Falafels
50 Min
Chickpea Pancakes
20 Min