Effiloché de lapin et fèves au thym
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Effiloché de lapin et fèves au thym
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Suroviny

  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g de beurre doux
  • 10 g de cassonade
  • 4 cuisses de lapin, désossées et coupées en morceaux
  • 150 g de vin rouge
  • 200 g d'eau
  • 2 c. à soupe de fond de veau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 branches de thym frais
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 450 g de fèves fraîches ou surgelées
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
1403 kJ / 335 kcal
Protein
29.8 g
Sacharidy
14.3 g
Tuk
17.8 g
Vláknina
5.3 g

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