Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 84 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 40min.
4 raciones

Suroviny

  • 250 g de quinoa en grano
  • 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
  • 1 chile fresco (volitelně) (sin semillas) en juliana fina
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 550 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 80 g de nata líquida
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 17.5 g
Kalorie 2547 kJ / 606 kcal
Tuk 35.8 g
Vláknina 10.8 g
Sacharidy 49.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...