Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 86 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

250 g de quinoa en grano
500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
1 chile fresco (volitelně) (sin semillas) en juliana fina
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
60 g de queso parmesano en trozos
150 g de cebolla en cuartos
80 g de mantequilla en trozos
550 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
80 g de nata líquida
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 17.5 g

Kalorie 2547 kJ / 606 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 10.8 g

Sacharidy 49.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina Vegetariana 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Hummus

5min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Crumble de verduras con frutos secos

1h

Risotto de quinoa a la provenzal

30min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1h

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

1h 20min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30min