Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Puff Pastry with Salmon Cream
- 275 g puff pastry, ready-rolled (see tip)
- 30 g onion, halved
- 1 garlic clove
- 10 g unsalted butter, diced
- 50 g cream, min. 30% fat (see tip)
- 250 g cream cheese with herbs
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice, to taste (volitelně)
- 2 sprigs fresh dill, leaves only
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 200 g fresh salmon fillets, thin, cut in bite-sized pieces
- 150 g smoked salmon, cut in bite-sized pieces
- 1 egg yolk, from medium egg, lightly beaten, for glazing
Lemon Risotto
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 50 g onion, quartered
- 10 g olive oil
- 40 g unsalted butter, diced
- 320 g risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio), 10-15 minutes cooking time (see tip)
- 40 g dry white wine
- 740 g water
- 100 g lemon juice
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
nebo 1 tsp vegetable stock paste, homemade - ½ tsp fine sea salt
- 2 lemons, finely grated zest only
- ¼ tsp ground black pepper
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3231.7 kJ / 772.4 kcal
- Protein
- 25.3 g
- Sacharidy
- 64.4 g
- Tuk
- 45.7 g
- Nasycený tuk
- 23.2 g
- Vláknina
- 15.8 g
- Sodík
- 1005 mg
Alternativní recepty
Salmon and Courgette en Croute
1h
Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli
40 Min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1h
Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers
45 Min
Orzo with Salmon and Spinach
40 Min
Smoked Salmon and Leek Quiche
1 godz. 20 min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Rhubarb Crumble
55 Min
One-pot Moussaka
30 Min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 Min
Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive
1h
Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash
1 godz. 20 min