Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 15min.

10 raciones

Suroviny

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 8.3 g

Kalorie 1989 kJ / 475 kcal

Tuk 26.8 g

Vláknina 5.3 g

Sacharidy 48.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chocolate 114 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

2hod.

Tortilla Alaska

1hod. 15min.

Pastel ruso con praliné de avellanas

3hod. 20min.

Crema catalana

40min.

Foie de pato

33hod.

Tiramisú

5hod. 20min.

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2hod. 15min.

Salsa de chocolate blanco y pistacho al aroma de naranja

15min.

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4hod. 20min.

Trufas de ron y canela

1hod. 15min.

Tarta de queso (New York cheesecake)

3hod. 15min.