Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 15min.

10 raciones

Suroviny

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 8.3 g

Kalorie 1989 kJ / 475 kcal

Tuk 26.8 g

Vláknina 5.3 g

Sacharidy 48.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chocolate 114 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Helado de sabayón

8hod. 15min.

Ajoblanco de melón

8hod. 45min.

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4hod. 20min.

Biscuit glacé

4hod. 20min.

Magret de pato con salsa de granada

45min.

Crema catalana

40min.

Nata montada

10min.

Tiramisú

5hod. 20min.

Soufflé al licor de naranja

1hod.

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4hod. 20min.

Tarta de trufa y nata

10hod. 15min.

Crema de limón (Lemon curd)

25min.