![Waterzooi con cigalas Waterzooi con cigalas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67183C70-63CC-42D3-9A0D-F6DEE14959A3/Derivates/D25D9519-B765-46A8-8663-EFCCD999C9E2.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 18 gambas frescas enteras sin pelar
- 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 100 g de zanahoria
- 30 g de apio en trozos
- 20 g de mantequilla
-
50
g de cava
nebo 50 g de vino blanco - 400 g de agua
- 12 mejillones frescos limpios
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 3 - 6 cebollitas francesas
- 6 cigalas enteras crudas medianas
- 80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
- 100 g de calabacín cortado en cuñas
- 6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
- 2 yemas de huevo
- 40 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2002 kJ / 478 kcal
- Protein
- 66.5 g
- Sacharidy
- 25.9 g
- Tuk
- 11.5 g
- Nasycený tuk
- 5.1 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sodík
- 1342.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Fideuá de pulpo estofado
1 Std.
Arroz rojo de carabineros
1 Std.
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1 Std. 30 Min
Potaje de sepia con garbanzos
40 分钟
Minitartaletas de espinaca y alcachofa
20 分钟
Azucarillos de caramelo
24 Std.
Paté de alcachofas y dátiles
5 Min
Cheesecake de mango
5 Std. 20 Min
Bacalao con langostinos
1 Std.
Calamares rellenos
2h
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1 Std. 30 Min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 分钟