Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline

Name: Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 640 gramů vody; 800 gramů brambor, moučných; 110 gramů margarínu; 100 gramů cibule; 2 čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého; 2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného; 25 gramů pažitky; 200 gramů tofu; 60 gramů ovesných vloček; 60 gramů neochuceného oleje; 240 gramů těsta na závin; 100 gramů cibule; 20 gramů olivového oleje; 50 gramů bílého vína; 150 gramů vody; ½ kostky zeleninového bujónu; ½ čajové lžičky soli; 20 gramů směsi bylinek, čerstvých

3.0 2 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 1hod. 50min.

4 porce

Suroviny

Bramborový závin a ovesný krém

640 gramů vody
800 gramů brambor, moučných na čtvrtky
110 gramů margarínu na kousky
100 gramů cibule na čtvrtky
2 čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného
25 gramů pažitky svazek, nasekané
200 gramů tofu uzeného, na kostičky (1 cm)
60 gramů ovesných vloček
60 gramů neochuceného oleje
240 gramů těsta na závin chlazeného nebo zmrazeného a rozmrazeného, rozděleného na 2 díly