Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Name: Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 12 porcí
Ingredients: 2 stroužky česneku; 50 gramů šalotky; ½ čajové lžičky tymiánových listů, čerstvých; 100 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných; 300 gramů vepřové krkovice; 400 gramů bažantího masa, bez kostí a kůže; 2 polévkové lžíce koňaku armagnacu; 2 čajové lžičky soli; 2 špetky černého pepře, čerstvě umletého

Žádné hodnocení

Příprava 15min

Celkový 24hod.

12 porcí

Suroviny

stroužky česneku
2
šalotky
50 gramů
tymiánových listů, čerstvých
½ čajové lžičky
½ čajové lžičky sušeného tymiánu
pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
100 gramů
100 gramů kešu oříšků, nesolených
vepřové krkovice na kousky (2 cm)
300 gramů
bažantího masa, bez kostí a kůže prsou, na kousky
400 gramů
koňaku armagnacu
2 polévkové lžíce
soli
2 čajové lžičky
černého pepře, čerstvě umletého
2 špetky