Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g de beurre doux
- 40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
- 1 filet d'huile d'olive pour la finition
- 4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 285 kcal / 1184 kJ
- Protein
- 3.8 g
- Tuk
- 19.5 g
- Sacharidy
- 22.8 g
- Vláknina
- 1.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Purée butternut-noisettes
50min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Purée panais potiron
45min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min
Purée carotte-coco
40min
Purée potiron-orange
30min
Purée céleri-pomme
45min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Purée de céleri
25min
Mousseline de céleri-rave
45min
Purée de patate douce au gingembre
30min
Velouté de topinambour
45min