Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
4.6 58 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 800 g de panais coupés en morceaux
  • 100 g de fenouil coupé en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 1 étoile de badiane
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 12 noix de saint-jacques
  • 20 g de pastis
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13.3 g
Kalorie 1626 kJ / 390 kcal
Tuk 18.8 g
Vláknina 7.3 g
Sacharidy 38.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des st-jacques 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bar au beurre de groseilles

4.5(11)

55min.

Médaillons de lotte à l'ail des ours

4.9(30)

55min.

Homard sauce newburg et purée de potiron

4.7(32)

1hod. 15min.

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

4.7(19)

1hod.

Nage de saint-jacques

4.3(18)

1hod. 20min.

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

4.6(270)

35min.

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.4(29)

40min.

Bar en croûte de fruits secs

4.5(27)

45min.

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

4.7(52)

45min.

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

4.7(113)

1hod.

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

4.2(68)

40min.

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

4.5(388)

35min.