Polenta aux champignons et saint-jacques

Salade d'automne au chou-fleur

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Langoustines aux fèves et pata negra

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Salade de rouget

Thon encebollado

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Cocotte de légumes anciens glacés au miel