Involtini di scottona

Involtini di scottona

4.2 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

6 porzioni

Suroviny

Ripieno allo zafferano

1 uovo
100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di pangrattato
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
1 pizzico di sale

Involtini e verdure

250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
400 g di patate pelate e a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
15 g di semi di sesamo
1 - 2 pizzichi di sale
20 g olio extravergine di oliva
6 fette di pancetta tesa di maiale

6 fette di guanciale di maiale, sottili
6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
700 g di acqua

Salsa al prezzemolo

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 fette di formaggio fuso
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di panna (min. 30% di grassi)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 22.7 g

Kalorie 1293 kJ / 309 kcal

Tuk 15.6 g

Sacharidy 20.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gli Involtini 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Spiedini di tacchino piccanti

1hod.

Involtini al pomodoro

55min.

Filetto ai funghi

1hod.

Polpettone di carne ai funghi

1hod. 30min.

Arrosto di lonza con purè di patate

1hod. 30min.

Involtini di vitello

35min.

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2hod.

Involtini di pollo in salsa di birra

45min.

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2hod.

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1hod. 35min.

Filetto di maialino con olive nere

1hod.

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1hod. 45min.