Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio senza anima
- 4 chiodi di garofano
- 2 rametti di rosmarino fresco lavati
- 1 foglia di alloro secca
- 3 foglie di salvia fresca lavate
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 330 g di birra scura (Stout)
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di speck a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 588 kcal / 2460 kJ
- Protein
- 28.9 g
- Tuk
- 44.8 g
- Sacharidy
- 14 g
- Vláknina
- 0.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Spezzatino di manzo alla catalana
2hod.
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1hod. 30min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1hod. 30min
Maiale alle prugne
35min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1hod. 10min
Bocconcini di vitello con mele cotogne
1hod. 5min
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Riso rosso con spezzatino di maiale al curry
1hod. 5min
Spezzatino di manzo e fagioli
1hod. 30min
Trippa alla trasteverina
45min
Coda alla vaccinara
3hod.
Manzo con olive e peperoni
35min