Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (2-3 cm)
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
- 4 fette di pane
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1050 kJ / 251 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 32.1 g
- Tuk
- 10.5 g
- Vláknina
- 6.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min
Vellutata di carciofi e taleggio
55min
Crema di fave al finocchietto
50 menit
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40min
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 menit
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 menit
Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
1j
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50 menit
Vellutata fredda d'estate
1j
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1h 10min