Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 17.3 g

Kalorie 1544 kJ / 369 kcal

Tuk 16.2 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 41.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Pasqua e Pasquetta 32 recepty/-ů
Itálie

Pasqua italiana 12 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Trofie fave, asparagi e pancetta

40min.

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1hod.

Pastella per fritti

1hod.

Sciroppo di amarene

24hod. 40min.

Cappelletti reggiani

2hod.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2hod.

Ravioli ai carciofi e pancetta

1hod. 20min.

Conserva di barbabietole in agrodolce

12hod. 30min.

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1hod. 30min.

Baccalà fritto in pastella

1hod. 10min.

Ravioli con ripieno di carne

1hod. 40min.

Pasta fresca integrale all'uovo

1hod. 40min.