Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
4.6 133 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 15min.
14 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces
    1000 g
  • fresh thyme to taste
    2 - 4 sprigs
  • olive oil plus 2 Tbsp
    100 g
  • balsamic vinegar
    50 g
  • wholegrain mustard
    1 Tbsp
  • garlic cloves
    2 - 3
  • fine sea salt or to taste
    1 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¾ tsp
  • water
    800 g
  • pearled spelt rinsed
    250 g
  • tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
    350 g
  • red onions thinly sliced
    100 g
  • black olives
    100 g
  • pumpkin seeds
    4 Tbsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
    15 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.8 g
Kalorie 1044 kJ / 250 kcal
Tuk 11.2 g
Sacharidy 28.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SUMMER BUFFET 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4(16)

1 Std. 45 Min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

4.0(173)

30 Min

Slow-cooked Chickpea Stew

2.8(72)

4 Std. 15 Min

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

3.9(38)

35 Min

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(48)

30 Min

Chicken Tagine with Prunes, Figs and Honey

3.5(41)

45 Min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

4.6(39)

1 Std. 30 Min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(54)

50 Min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

4.4(53)

40 Min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

4.5(70)

30 Min

Butter Bean and Feta Burgers

4.7(147)

1 Std. 30 Min

Baked Penne with Vegetables

4.5(152)

1 Std. 5 Min