Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.5 15 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1250.4 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Tuk 23.6 g

Vláknina 9.1 g

Nasycený tuk 8.5 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant-based Around the World 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Lentil Lasagne

2hod. 20min.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min.

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40min.

Vegetarian Chilli

35min.

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1hod. 25min.

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2hod. 5min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1hod. 25min.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min.

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45min.