Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4 16 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1250.4 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Tuk 23.6 g

Vláknina 9.1 g

Nasycený tuk 8.5 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant-based Around the World 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Butterbean and Feta Burgers

1hod. 30min.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1hod. 15min.

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1hod.

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2hod.

Fennel Apple Salad

20min.

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min.

Pea and Courgette Tarts

1hod.

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1hod.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1hod. 30min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1hod. 30min.

Red Cabbage and Chicken Salad

40min.