Putello Tonnato

Putello Tonnato

4.8 171 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod.

10 Portionen

Suroviny

Putello

Salz
½ TL
Lorbeerblätter
2
Zwiebel geviertelt
1
Pfefferkörner, bunt
1 EL
Weißwein trocken
100 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Putenbrust, ohne Haut am Stück
600 g

Tonnato-Sauce und Fertigstellung

Sonnenblumenöl
180 g
Ei
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
3
Thunfisch, in Lake naturell, (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
1 Dose
Kapern abgetropft
25 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 18 g

Kalorie 111 kJ / 267 kcal

Tuk 22 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Summerfeeling 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Forellenmousse

Forellenmousse

5min.

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3hod.

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5hod. 50min.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48hod.

Thunfisch-Tapenade

Thunfisch-Tapenade

5min.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min.

Riesengarnelen in Cognac

Riesengarnelen in Cognac

20min.

Tapenade

Tapenade

5min.

Tomato Tonnato

Tomato Tonnato

15min.

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

20min.

Thunfischpâté

Thunfischpâté

4hod. 20min.