Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
2 Portionen
Suroviny
-
Knoblauchzehen davon 2 angedrückt3
-
rote Chilischote, frisch entkernt1
-
schwarzer Sesam20 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
-
Sesamöl, geröstet20 g
-
Zucker1 - 1 ½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Reisessig40 g
-
Sojasauce40 g
-
Wasser1400 g
-
Zitronensaft10 g
-
Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)2
-
Pfeffer zum Würzen
-
rote Thai-Currypaste2 TL
-
Zitronengras längs halbiert, in Stücken2 Stängel
-
Kaffir-Limettenblätter, frisch4
-
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)8 Scheiben
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
68 g
Kalorie
4166 kJ /
996 kcal
Tuk
76 g
Vláknina
1.5 g
Sacharidy
7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Sous-vide-Garen
29 recepty/-ů
Německo
Německo
Mohlo by se vám také líbit...
Hähnchen Teriyaki
2hod.
Hähnchen Teriyaki
2hod.
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1hod. 50min.
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1hod. 5min.
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1hod. 30min.
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40min.
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1hod. 30min.
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40min.
Rotwein-Ente mit Feigen
50min.
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35min.
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1hod.
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1hod. 10min.