Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 4166 kJ / 996 kcal
- Protein
- 68 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 76 g
- Vláknina
- 1.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
3 Std. 30 Min
Hähnchen Teriyaki
2h
Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce
2h
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 Std. 40 Min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 Std. 20 Min
Thai-Hähnchen in Wan-Tan-Schalen
45 min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1 Std. 20 Min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
1h 45 min
Exotische Marinade zu Hähnchen
5h
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1h 10 min