Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

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Příprava 10min.

Celkový 50min.

6 raciones

Suroviny

300 g de agua
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
20 g de piñones
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 5.44 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tuk 15.84 g

Vláknina 1.69 g

Sacharidy 2.64 g

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Španělsko

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