Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 25min

Počet porcí 12 Stück

Suroviny

70 g Dinkelmehl
60 g Haferflocken
40 g Parmesan, in Stücken
90 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
1 Ei
200 - 250 g Minigurken, in Stücken
80 - 90 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
2 Scheiben Zitrone
400 g Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
25 g Olivenöl
1 EL Zitronensaft
½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
100 - 150 g frische Wildkräuter (z. B. Vogelmiere), grob geschnitten

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 808 kJ / 193 kcal
Protein: 12 g
Sacharidy: 8 g
Tuk: 13 g
Vláknina: 1 g

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