Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta
TM5 TM6

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

4.7 (406 hodnocení)

Suroviny

  • ½ citron jaune non traité, le zeste seulement
  • 10 - 12 brins d'herbes aromatiques fraîches (persil, basilic ou ciboulette, par ex.), équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • ½ piment frais
    nebo 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 100 g de quinoa
  • 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté (2 cm d'épaisseur)
  • 160 g de poivron, coupé en morceaux
  • 50 g d'oignon rouge, coupé en morceaux
  • 120 g de concombre, coupé en morceaux
  • 150 g de feta, coupée en morceaux
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 300 g de tomates olivette, coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 avocat, la chair seulement (150-200 g), détaillé en lamelles
  • 100 g de chou kale, émincé finement
    nebo 100 g de pousses d'épinard frais
  • 1 c. à soupe de graines de potiron (volitelně)
  • 2 c. à soupe de canneberges déshydratées (volitelně)

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2238 kJ / 534 kcal
Protein
29 g
Sacharidy
19 g
Tuk
37 g
Vláknina
6 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty