Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

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Obtížnost střední

Čas přípravy 40min

Celkový čas 1hod. 40min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

250 g Hirse
nebo 250 g Bulgur
1200 g Wasser
6 - 12 Wirsingblätter (6 große oder 12 kleinere Blätter)
180 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
200 g frische Pilze (z.B. Champignons, Waldpilze, Shiitake)
20 g Butter
1 - 1 ½ TL Salz
½ - ¾ TL Pfeffer

30 g Butter
80 g Sahne
½ - ¾ TL Salz
¼ - ½ TL Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1185 kJ / 283 kcal
Protein: 6 g
Sacharidy: 34 g
Tuk: 12 g
Vláknina: 5 g

Ve sbírkách

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