Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

Name: Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di sale; 24 gamberi crudi sgusciati; 80 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 500 g di cetrioli; 1 limone; 500 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 200 g di latte; 40 g di farina tipo 00

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 35min

Počet porcí 6 porzioni

Suroviny

40 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
24 gamberi crudi sgusciati e privati del filo intestinale
80 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
500 g di cetrioli senza la buccia, a pezzi
1 limone a fette, ognuna tagliata in quarti
500 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
nebo 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latte
40 g di farina tipo 00
2 cucchiai di aneto fresco tritati (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 175 kcal / 733 kJ
Protein: 12 g
Tuk: 9 g
Sacharidy: 10 g
Vláknina: 1.4 g