Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 11 rating

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.8 g

Kalorie 1184 kJ / 285 kcal

Tuk 19.5 g

Sacharidy 22.8 g

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