Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g di acqua
- 1 dado per brodo di pollo
- 400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di burro a pezzi
- 30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
- olio extravergine di oliva a piacere
- cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 285 kcal / 1184 kJ
- Protein
- 3.8 g
- Tuk
- 19.5 g
- Sacharidy
- 22.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50 Min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 Min
Gazpacho di carote
10 Min
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo
30 Min
Crema di topinambur e tartufo
55 Min
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2 Std.
Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci
15 Min
Gazpacho mango e avocado
10 Min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 Std. 25 Min
Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
45 Min
Vellutata di topinambur e salvia
50 Min
Purè di sedano rapa
35 Min