Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 120 gramů cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 40 gramů extra panenského olivového oleje, plus extra na pokapání
-
500
gramů zralých rajčat, na kousky
nebo 500 gramů sekaných rajčat v plechovce - 15 gramů rajčatového protlaku
- 370 gramů směsi zeleniny (např. mrkev, pórek, řapíkatý celer), na plátky (1 cm)
- 1 polévková lžíce červené papriky, sladké
- 1 čajová lžička soli, plus extra na oliheň
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
-
350
gramů fazolí černé oko, sušených, namočených alespoň 4 hodiny (viz tip)
nebo 350 gramů zelené čočky, propláchnuté a scezené - 350 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
nebo 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody) -
1000
gramů olihně, celé, malé, očištěné, čerstvé nebo rozmrazené
nebo 1000 gramů kalamárů, syrových, čerstvých nebo rozmrazených - 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (volitelně)
- koriandr, čerstvý, nasekaný, na ozdobu (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 1339 kJ / 320 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 22 g
- Tuk
- 9 g
- Vláknina
- 11.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Holandská omáčka s červenou paprikou
15min
Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce
45 Min
Rebarborové smoothie
1h 30min
Velikonoční mrkvovo-sýrový dip
15min
Mrkvovo-fenyklové zelí s naklíčenou pohankou
Žádné hodnocení
Chawan mushi (japonský předkrm)
35 Min
Britské křížové bochánky
3h 50 min
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1h 5 min
Pak choi s houbami
15min
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
1h 20min
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30 Min