Hrušky v páře s kořeněnou čokoládovou polevou

Name: Hrušky v páře s kořeněnou čokoládovou polevou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 gramů vody; 300 - 400 gramů hrušek; 100 gramů tmavé čokolády, 50% kakaa; 100 gramů smetany; 1 čajová lžička medu; 1 ½ čajové lžičky kardamomu, mletého; 50 gramů mandlových lupínků

4.4 5 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 40min

4 porce

Suroviny

vody
400 gramů
hrušek (cca 3-4 kusy), zralých, oloupaných, napůl, bez jádřince
300 - 400 gramů
tmavé čokolády, 50% kakaa na kousky (2-3 cm)
100 gramů
smetany min. 30% tuku
100 gramů
medu
1 čajová lžička
kardamomu, mletého
1 ½ čajové lžičky
mandlových lupínků opečených
50 gramů
50 gramů pistáciových oříšků, nesolených, a opečených