Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 hodnocení
Příprava 40min
Celkový 1hod. 40min
6 raciones

Suroviny

Hojas de repollo rellenas de mijo
  • de mijo en grano
    250 g
    250 g de bulgur
  • de agua
    1200 g
  • hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
    6 - 12
  • de cebolla en mitades
    180 g
  • dientes de ajo
    2
  • de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
    200 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de sal (ajuste a su gusto)
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
    ½ - ¾ cucharadita
Salsa
  • de mantequilla
    30 g
  • de nata (mínimo 30% de grasa)
    80 g
  • de sal (ajuste a su gusto)
    ½ - ¾ cucharadita
  • de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
    ¼ - ½ cucharadita

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 283 kcal / 1185 kJ
Protein 6 g
Tuk 12 g
Sacharidy 34 g
Vláknina 5 g

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