Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

4.0 32 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

8 unidades

Suroviny

Ensalada de berenjenas

750 g de berenjena con piel, en dados de 1-2 cm
1 cucharada de sal
3 cucharadas zumo de limón
50 g de cebolla
2 - 3 dientes de ajo
350 g de tomate maduro en trozos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de hebras de azafrán (volitelně)
40 g de aceite de oliva
40 g de tomate concentrado
2 ramitas perejil fresco picado
2 ramitas cilantro fresco picado

Crêpes de harina de garbanzos

150 g de harina de garbanzos
80 g de harina de trigo
10 g de ras el hanout
300 g de agua
70 g de leche
1 huevo
15 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato
20 g de semillas de sésamo
½ - 1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de hierbabuena fresca picada

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Protein 7.4 g

Kalorie 910.2 kJ / 217.8 kcal

Tuk 10.7 g

Vláknina 6.4 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocina vegetariana 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Poke bol con falafel de lentejas y granada

16hod.

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45min.

Hamburguesas de soja

35min.

Hamburguesas de mijo

55min.

Croquetas de garbanzos y zanahoria

20min.

Pastel de lentejas

1hod. 55min.

Pizza vegetariana sin gluten

50min.

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1hod.

Hamburguesa vegetariana

1hod. 15min.

Hamburguesas de arroz integral

45min.

Hamburguesas vegetales de soja

30min.

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2hod. 45min.