Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.3 12 rating

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

6 Portionen

Suroviny

Gelatine
6 Blätter
Wasser zum Einweichen
Orange unbehandelt
1
weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Sahne
400 g
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Orangensaft
20 g
grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Limettensaft
40 g
Koriander
4 Stängel
Cashewkern geröstet, gesalzen
50 g
Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Das ist spitze! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1hod.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min.

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24hod.

Parmesan-Creme-brûlée

8hod.

Tomaten-Cocktail

30min.

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8hod. 20min.

Geflügelleber Crème brûleé

13hod.

Kürbismousse mit Baconcrumble

1hod. 45min.

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min.

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min.

Vitello Tonnato

48hod.

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min.