Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
4.3 12 rating
Příprava 25min.
Celkový 2hod. 45min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Gelatine
    6 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Orange unbehandelt
    1
  • weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Sahne
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ½ TL
  • Orangensaft
    20 g
  • grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Limettensaft
    40 g
  • Koriander
    4 Stängel
  • Cashewkern geröstet, gesalzen
    50 g
  • Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
    120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g
Kalorie 1292 kJ / 309 kcal
Tuk 26 g
Vláknina 1.5 g
Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Das ist spitze! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(66)

30min.

Sauce Béarnaise

4.7(427)

40min.

Kürbismousse mit Baconcrumble

3.9(23)

1hod. 45min.

Steinpilzcappuccino mit Speck

4.7(62)

50min.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

4.5(8)

40min.

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9(431)

50min.

Vitello Tonnato

4.8(434)

48hod.

Portwein-Zwiebel-Relish

4.7(115)

50min.

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4.1(19)

1hod. 15min.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(59)

40min.

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.3(39)

1hod.

Limettensorbet mit Gin

4.6(95)

3hod. 45min.