Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.3 12 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

6 Portionen

Suroviny

Gelatine
6 Blätter
Wasser zum Einweichen
Orange unbehandelt
1
weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Sahne
400 g
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Orangensaft
20 g
grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Limettensaft
40 g
Koriander
4 Stängel
Cashewkern geröstet, gesalzen
50 g
Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Das ist spitze! 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Spargel-Scampi-Terrine

10h

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1h 10min

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1h

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Kürbiskernparfait

5h 45min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Vitello Tonnato

48h

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10h

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5h

Limoncello-Creme

5h

Mango-Joghurt-Mousse

4h 40min