Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2.1 9 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 2hod.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Butter weich, in Stücken
    200 g
  • Thymian ohne Stiele
    ½ Bund
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken
    200 g
  • roter Portwein
    40 g
  • Orangensaft
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer aus der Mühle
    3 Prisen
  • Sahne
    80 g
  • Ei
    1
  • Gelatine weiß
    4 Blätter
  • Schwarzer Johannisbeersaft
    200 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Lorbeerblätter
    3 - 5

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 9 g
Kalorie 1697 kJ / 406 kcal
Tuk 35 g
Vláknina 0.3 g
Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Lachscreme mit Endiviensalat

4.7(22)

2 h

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

4.0(40)

10 min

Parmesan-Creme-brûlée

4.2(11)

8 h

Balsamico-Schalotten

3.9(12)

19 h

Geflügelleber Crème brûleé

4.1(9)

13 h

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(22)

6 h 15 min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.0(13)

2 h 45 min

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

2.9(16)

4 h 30 min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8(45)

10 h

Kaffee-Sabayon

4.7(30)

10 min

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

4.4(9)

20 min

Graved Lachs

4.7(20)

48 h