Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 11 rating

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 82 g

Kalorie 7005 kJ / 1671 kcal

Tuk 94 g

Vláknina 11 g

Sacharidy 104 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sonntags um 12 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3hod. 30min.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1hod. 10min.

Coq au vin

3hod.

Schöpsernes

1hod.

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min.

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min.

Gsiberger Leberpastete

3hod. 30min.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2hod.

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1hod. 30min.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4hod. 50min.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5hod. 15min.

Backfisch

40min.