Grobe Bratwurst aus der Pfanne

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
140 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
140 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
70 g
Wasser kalt
50 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes in Stücken (1 cm), gekühlt
150 g
Majoran, getrocknet
1 EL
Öl zum EInfetten und Braten

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1491 mg

Protein 25 g

Kalorie 1476 kJ / 352 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

1hod. 30min.

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1hod.

Geflügelleberkäse

14hod. 15min.

Weisser Leberkäse

14hod. 30min.

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1hod. 20min.

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1hod. 20min.

Chili con Carne (XXL)

50min.

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4hod.

Salzburger Bierfleisch

6hod. 50min.

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2hod. 30min.

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2hod.

Smoky Aioli

15min.