Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Vorbereitung (am Vortag)
- 140 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
- 140 g Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
- 100 g Kalbfleisch, sehnenfrei
Zubereitung
- 70 g Crushed Ice, (siehe Tipp)
- 50 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
- 150 g Faschiertes, in Stücken (1 cm), gekühlt
- 1 EL Majoran, getrocknet
- Öl zum EInfetten und Braten
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1476 kJ / 352 kcal
- Protein
- 25 g
- Sacharidy
- 2 g
- Tuk
- 28 g
- Nasycený tuk
- 9 g
- Vláknina
- 1 g
- Sodík
- 1491 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat
7 Std. 20 Min
Steinpilze sous-vide
30min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3h 45min
Champignonwurst
14h
Coq au vin
3 Std.
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
2h 10min
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
2h 30min
Gewürzpaste Asia Style
1h
Salzburger Bierfleisch
6h 50 min
Gewürzreis
25min
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
6h 30min