Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 35min.

4 Portionen

Suroviny

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 31 g

Kalorie 1836 kJ / 439 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.1 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Frühlingserwachen 10 recepty/-ů
Rakousko

Wilde Kräuter 25 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Zucchini sous-vide

30min.

Bouillabaisse

1hod. 25min.

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min.

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1hod. 30min.

Eier in Dijonnaise

35min.

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5hod. 50min.

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55min.

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2hod. 20min.

Gratiniertes Karfiolpüree

1hod. 5min.

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min.

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min.

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1hod.