Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

3.4 15 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Olivenöl zum Einfetten
Eier
4
Milch
100 g
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
50 g
Kokosmilch
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Rohschinken
4 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 15 g

Kalorie 1405 kJ / 335 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Winter 11 recepty/-ů
Rakousko

Winter 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7hod. 30min.

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15hod.

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

1hod. 30min.

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35min.

Zwiebelrelish

1hod.

Steirische Fischsulz

7hod.

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2hod. 30min.

Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter

45min.

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

1hod. 50min.

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1hod.

Cumberland-Senf-Sauce

1hod. 15min.

Räucherforellenmousse mit Gurke

2hod. 40min.