Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 450 g Milch
- 65 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- ¾ TL Thymian, getrocknet
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 100 g Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
- 150 g Zwiebeln, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 120 g Weißwein
- 200 g Kalbsfond
- 100 g getrocknete Paradeiser
- ¼ TL Chili, gemahlen, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in 3 cm Stücken (von der Schulter)
-
400
g Weißkraut, in Stücken
nebo 400 g Spitzkraut, in Stücken - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 2 Prisen Kümmel, gemahlen
- 3 Eier, getrennt
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2361 kJ / 565 kcal
- Protein
- 38 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 34 g
- Vláknina
- 6 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse
40p
Empanadas mit Thunfisch
2óra
Spinatlinsen mit Schweinefilet
30 min
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2óra
Boef Stroganoff
50p
Rinderfilet à la Esterhazy
50p
Zandergulasch
45p
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1óra 40p
Hendlgulasch mit Pilzen
35 min
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1 Std. 25 Min
Kalbsrahmgulasch
1h
Polenta-Hendl-Eintopf
40p