Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.1 14 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Füllung

Estragon, frisch Blättchen abgezupft
20 g
1 EL Estragon, getrocknet
Artischockenherzen, in Öl abgetropft
100 g
Ricotta
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Hendl-Roulade und Paprikasauce

Salz zum Würzen
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
1 Prise
Paprikapulver, edelsüß zum Würzen
Hühnerschnitzel (à ca 180-200 g)
4
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
rote Paprika halbiert, entkernt
3
Knoblauchzehen geschält, im Ganzen
4
Olivenöl
40 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 141 mg

Protein 51 g

Kalorie 1725 kJ / 413 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 18 g

Sacharidy 11 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 8 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1hod. 5min.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3hod.

Coq au vin

3hod.

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14hod. 30min.

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1hod. 20min.

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4hod.

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2hod.

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

45min.

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3hod. 30min.

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1hod. 5min.

Pulled Chicken Curry Burger

2hod. 20min.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2hod.