Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 7 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 5 Wacholderbeeren
- 1 Zweig Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 Zweig Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 3 EL Olivenöl
- 700 - 800 g Hüftsteak vom Rind, im Ganzen (siehe Tipp)
- 600 g Wasser
- 15 Cocktailtomaten
- 200 g Karotten
- 600 g Erdäpfel
- 150 g Kaiserschoten
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr
- 150 g Butter, in Stücken
- 3 Eidotter
- 50 g Weißwein
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1 TL Senf
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3297 kJ / 787 kcal
- Protein
- 44 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuk
- 53 g
- Vláknina
- 7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2 godz.
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3 godz.
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 Std. 5 Min
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
40 dk
Coq au vin
3 godz.
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45 Min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 Min
Boef Stroganoff
50 Min
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45 Min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Rinderfilet à la Esterhazy
50 Min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1 Std. 25 Min