Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 8 hodnocení

Příprava 1hod. 20min.

Celkový 13hod. 20min.

6 porcí

Suroviny

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1450 mg

Protein 41.8 g

Kalorie 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Tuk 56.3 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 9.8 g

Sacharidy 59.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

40min.

Miso marináda

10min.

Krevetové kari

25min.

Brusinkovo-rozmarýnové chutney

40min.

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40min.

Polévka Tom Yum

15min.

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30min.

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2hod. 10min.

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35min.

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1hod. 25min.

Indické kuřecí kari s chilli papričkou

25min.

Pad thai

45min.