![Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8FE08D43-125D-4962-8A12-8C8C2B598491/Derivates/4184f8d5-45d5-4b6d-b3df-2bb2e4dbbdf2.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Chimichurri omáčka
- 100 gramů šalotky, napůl
- 4 stroužky česneku
- 200 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
- 15 gramů čerstvé petržele, jen lístky
- 2 polévkové lžíce čerstvého oregana
- 1 čajová lžička kuliček bílého pepře
- 1 - 1 ½ čajové lžičky soli
- 2 vepřové panenky (cca 450 g každá)
Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka
- 15 gramů čerstvé petržele, jen lístky
- 40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 gramů nakládaných kaparů, scezených
- 20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- 1200 gramů vody
- 300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
- 400 gramů cukety, na 2cm kostičky
- 300 gramů mrkve, na 1cm kostičky
- 1 červená paprika, bez semínek, na 2cm kostky
- 1 žlutá paprika, bez semínek, na 2cm kostky
- 10 gramů oleje, plus navíc na smažení
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 3802.9 kJ / 908.9 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Sacharidy
- 59.3 g
- Tuk
- 56.3 g
- Nasycený tuk
- 9.8 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Sodík
- 1450 mg
Alternativní recepty
Malajské kokosové kuře
10h
Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží
1h 10min
Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí
20 min
Orange Passion (Oranžová touha)
15 Min
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek
Žádné hodnocení
Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
25h 5 min
Sous-vide roastbeef
94 godz. 45 min
Kukuřičná polévka s chorizem
1h
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4h 30min
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30p
Mandlovo-bylinkové bagetky
35p
Krevetové kari
25p