Salát s chřestem a jahodami

Vinaigrette

• 100 gramů vody
• 100 gramů bílého balsamico octa
• 50 gramů cukru
• 50 gramů olivového oleje
• 1 čajová lžička soli
• 2 špetky pepře, černého, mletého
• 1 čajová lžička sušené bazalky

Salát

• 500 gramů vody
• 1 čajová lžička soli
• 500 gramů bílého chřestu oloupaného, na kousky (3-4 cm)
• 500 gramů zeleného chřestu spodní třetina oloupaná, na kousky (3-4 cm)
• 50 gramů piniových oříšků
• 200 - 250 gramů jahod na čtvrtky
• 50 - 100 gramů rukoly na přiměřeně velké kousky