Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- Öl zum Einfetten
- 80 g frische Bärlauchblätter
- 400 g Lammrückenfilet, ausgelöst und zugeputzt
- 1 ¾ TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 60 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 150 g Fettnetz (von Lamm oder Schwein)
- 1 TL frischer Thymian, Blättchen abgezupft
- 3 Eier (je 53-63 g)
- 2 Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
- 400 g gemischtes Gemüse (Karotten, Petersilienwurzel, Zucchini), in feinen Streifen
- 2 TL Honig
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3403 kJ / 813 kcal
- Protein
- 29 g
- Sacharidy
- 18 g
- Tuk
- 70 g
- Vláknina
- 3 g
Alternativní recepty
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40 分钟
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 分钟
Grünspargel-Laksa
30 分钟
Wurzelgemüse mit Krenhollandaise
55 分钟
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2 godz. 45 min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1小时
Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten
50 分钟
Fischfilet-Kräuter-Päckchen
35 min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten
25min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55 分钟
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 分钟