Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

4.0 11 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 10hod. 50min.

6 Portionen

Suroviny

Paradeiser halbiert
1000 g
Gin
10 g
weißer Balsamico-Essig
30 g
Salz
2 ¼ - 2 ¾ TL
Honig
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
2 Prisen
Knoblauch, granuliert
½ TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Agar-Agar
1 ½ TL
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Olivenöl und etwas mehr für die Paradeisflakes
40 g
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Sherry (volitelně)
1 TL
Rucola
100 g
Cherrytomaten (volitelně) zum Garnieren

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 3 g

Kalorie 991 kJ / 237 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sommer 11 recepty/-ů
Rakousko

Sommer 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Geflügelleber Crème brûleé

13 godz.

Yakitori - Fernöstliche Hühnerspießchen

40 min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 godz. 15 min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1 godz. 40 min

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

6 godz. 20 min

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6 godz.

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 godz.

Apfel-Calvados-Sorbet

5 godz. 30 min

Haselnuss-Parfait

6 godz. 30 min

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5 godz. 50 min