Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 10min.
6 portions
Suroviny
Le filet de veau aux champignons
-
15 g de champignons déshydratés
-
80 g de parmesan coupé en morceaux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 c. à café de fond de veau
-
20 g de fécule de maïs
-
80 g de vin blanc
-
20 g de beurre doux
-
1500 g de filet de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
-
800 g d'eau
La polenta crémeuse
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de polenta
-
80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
69.8 g
Kalorie
2120 kJ /
505 kcal
Tuk
18 g
Vláknina
5 g
Sacharidy
12.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Cuisiner pour 6 et +
50 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15 dk
Gratin de polenta à l’italienne
55 dk
Polenta, oignons confits et chèvre doux
40 dk
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30 dk
Polenta au gorgonzola
25 dk
Polenta aux olives
45 dk
Polenta aux cèpes, œuf au plat
30 dk
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55 dk
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 dk
Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse
45 dk
Veau bolognaise et polenta
35 dk
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1sa 15 dk