Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 g fresh mussels, shells scrubbed and debearded
- 160 g onions, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 200 g fresh squid rings
- 200 g mixed capsicum (e.g. red, green), cut into pieces (3 cm)
- 50 g spicy chorizo, cut into thin slices
- 400 g canned diced tomatoes
- 1 ½ tsp salt
- 2 pinches saffron
- 200 g water
- ½ tsp Chicken stock paste (refer to recipe in The Basic Cookbook)
- 350 g short-grain white rice, cooked (see Tips)
- 50 g peeled raw prawns
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1593 kJ / 377 kcal
- Protein
- 17 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 11 g
- Vláknina
- 3 g
Alternativní recepty
Garlic prawns
25 min
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min
Lamb spezzatino
1 Std. 45 Min
Hearty seafood chowder
45min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1 Std. 5 Min
Penne with mussels
1 Std. 5 Min
Prawn and mushroom crepes
50min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 min
Citrus seafood salad
1h
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1h 30min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 min