Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

2.3 6 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 25min.

4 porce

Suroviny

Tahini

2 stroužky česneku
3 snítky čerstvé plocholisté petrželky pouze listy
150 gramů tahini
130 gramů vody
1 polévková lžíce citrónové šťávy
¾ - 1 čajová lžička soli podle chuti
½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu podle chuti

R’gaif chléb

180 gramů vody
20 gramů čerstvého droždí

1 vrchovatá čajová lžička instantního droždí, (10 g)
260 gramů hladká mouka plus na podsypání
½ čajové lžičky soli
olej na potření

Falafel kuličky

4 jarní cibulky na kousky
4 stroužky česneku
5 gramů petržele, čerstvé
4 snítky čerstvé máty pouze lístky
½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu napůl, odstraněná semínka
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
720 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého koriandru

Dokončení

400 gramů hladká mouka plus na podsypání
olej na smažení

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porce

Protein 42 g

Kalorie 53679 kJ / 1282 kcal

Tuk 42 g

Vláknina 18 g

Sacharidy 177 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Maroko 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Čočka na kari s dýní v páře

1 Std. 15 Min

Fíková pomazánka s lískovými oříšky

20 Min

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 Min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 Std.

Cizrnová mouka

45 Min

Polentové hranolky s rozmarýnem a tymiánem

1 Std. 20 Min

Veganský parmazán

15 Min

Čokoládovo-banánové sušenky s cizrnou

30 Min

Fazolový burger (veganský)

1 Std. 20 Min

Karibské kari

45 Min

Quiche s fetou a červenou řepou

1 Std. 50 Min

Polentový koláč s meruňkami (bez cukru)

55 Min