Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1191.9 mg

Protein 27.9 g

Kalorie 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Tuk 46.6 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 44.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Funghi che passione 5 recepty/-ů
Itálie

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta bara al cioccolato

2h 20 phút

Sciroppo zenzero e limone

40 phút

Frozen yogurt alla fragola

10h 20 phút

Baccalà con peperoni cruschi

50 phút

Frappè pesca, té verde e menta

10 phút

Tortelli verdi

3h 30 phút

Gelato al miele (senza uova)

10h 30 phút

Cake Pops pasquali

2h

Pizza romana scomposta

3h 20 phút

Fagottini al profumo di mare

1h 40 phút

Maiale in agrodolce

45 phút

Coda alla vaccinara

3h