Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.9 16 rating

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1191.9 mg

Protein 27.9 g

Kalorie 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Tuk 46.6 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 44.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Funghi che passione 5 recepty/-ů
Itálie

Pasta fresca 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1hod. 30min.

Ravioli ai funghi porcini

3hod.

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1hod. 10min.

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1hod. 20min.

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2hod.

Ravioli di Santo Stefano

2hod.

Spaghetti con pecorino e fave

40min.

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1hod. 5min.

Ravioli ai carciofi e pancetta

1hod. 20min.

Minestra di pasta, patate e cozze

40min.

Ravioli con ripieno di pesce

1hod. 30min.

Tortellini in brodo

1hod. 30min.