![Golonka w sosie piwnym Golonka w sosie piwnym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7a8b8a3d-6f28-4ea5-8378-c8025e1425f3/Derivates/7d6590a6-dd44-4c6d-b1b7-d906f028ce36.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 golonki, o wadze 400-500 g każda
- 1 ¼ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 ząbki czosnku, pokrojone wzdłuż na ćwiartki
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 250 g piwa, jasnego
- 1270 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 30 g miodu
-
½
łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
nebo 1 łyżeczka szałwii, świeżej, posiekanej - 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 7669 kJ / 1831 kcal
- Protein
- 90 g
- Sacharidy
- 62.2 g
- Tuk
- 134.7 g
- Vláknina
- 4.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Karkówka z cebulą
1 Std. 45 Min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1 Std.
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35 phút
Królik w sosie 'Marengo'
1 godz. 10 min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 Std. 30 Min
Kiszka ziemniaczana
4 Std. 20 Min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 godz. 40 min
Żeberka w kapuście
2h 10 min
Flaczki wołowe
2h 35min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2h 25 min