Bigos z kiełbasą i ziemniakami

Name: Bigos z kiełbasą i ziemniakami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g oleju; 300 g kiełbasy; 600 g kapusty kiszonej; 1000 g wody; 10 g grzybów, suszonych; 2 liście laurowe, suszone; 5 owoców jałowca; 1 łyżeczka kminku; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g ziemniaków

4.5 (367 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 6 porcji

Suroviny

10 g oleju
300 g kiełbasy (śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej), pokrojonej w 0,5 cm plastry
600 g kapusty kiszonej, odciśniętej, pokrojonej na mniejsze kawałki
1000 g wody
20 g koncentratu pomidorowego (volitelně)
10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków
2 liście laurowe, suszone
5 owoców jałowca
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka majeranku, suszonego
1 ½ łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
500 g ziemniaków, pokrojonych w 2,5-3 cm kostkę

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 866.9 kJ / 207.1 kcal
Protein: 12.8 g
Sacharidy: 20.6 g
Tuk: 9.7 g
Vláknina: 4.5 g